最適な乳化剤の選定のポイント、エマルションの調製手順、および汎用の測定機器を用いた乳化安定性評価法について分かりやすく解説！乳化・エマルション入門講座主催：Ｒ＆Ｄ支援センター日時：2012年12月10日（月） 10：30〜16：30【講座の趣旨】 安定なエ…